第4回目の地域づくりセミナーが開催されました。
今回のテーマは「健康的な食生活で最後まで美味しく楽しく！」と題してみま〜も・かごしま賛助会員さんでもある あおぞらケアグループの配食事業部を代表して 本村知子さんがお話して頂きました
まず、平均寿命と健康寿命についてデータに基づきレクチャー
塩分が血圧に与える影響など広く健康な食生活についてのお話を資料も交えて詳しく話してくださりました。
ゲーム形式で塩分３グラムを目分量で当ててみる。多かったり、少なかったり実際見てみてびっくり。
塩の使い方でも摂取量が変わってしまうと、レクチャー
合間に塩分控えめで出汁をうまく活用した 煮浸しの試食
食べてびっくり！本当に美味しい
出汁のきいた不思議な味 これで塩分をだいぶ抑える事が出来るとのことです。
次に実際カロリーに配慮したケーキづくり実演
どうしてもカロリーオーバーの食生活になりがち
体重1キロ減らすのに7000キロカロリー消費する必要がある、との事
7000キロカロリー消費するにはマラソン3回必要との事ლ(◉◞౪◟◉ )ლ
今回のケーキはおから、ヨーグルト、りんご、ラカン糖を使うことで通常のケーキに比べてカロリーを4分の１程度に抑える事が出来る、との事
実演は参加者、お子様も交えてワイワイ調理
出来上がったケーキを皆で食べる！
美味しい！
これでカロリー抑えられているので有れば逆に食べ過ぎてしまうほど（笑）
あおぞらケアグループさんは健康な食生活をサポートするために配食事業を広範囲で展開されておられるとの事
おかゆ対応、腎臓病食等多様なニーズにも対応可能との事
関心あられる方は是非お声掛けを
みま〜も・かごしまはコミュニティ食堂等「食」のサポートに力を入れていきたいと思っております。
準備運営してくださったあおぞらケアグループの皆さん、参加頂いた皆さん
有意義な時間をありがとうございました！
